How To make Labskaus
2 oz Butter
2 Onions
11 oz Corned beef
2 1/2 lb Potatoes
1 c Water
1 ts Salt
4 Peppercorns
1 1/2 Sour pickles
Salt, mustard and vinegar 1. Cut the meat and onions into small cubes. Fry both in the butter to a
golden brown. 2. Peel and cube the potatoes and boil them in the water with salt and
peppercorns until they are done. 3. Cut the pickles into cubes and mix all together and season to taste with
salt, vinegar, and mustard. This recipe is from Northern Germany, cooked by fisherman on their boats and served with beer. Source: Brigitte Sealing, Cyberealm BBS, Watertown, NY Typed for you by: Linda Fields, Cyberealm BBS Watertown NY 1993 315-786-1120
How To make Labskaus's Videos
Cooking Labskaus in Mike's Expat Kitchen
Labskaus is a traditional North German dish, dating back to sailors at sea having to made do with easily stored and preserved ingredients. It's a hearty, fulfilling meal that's super easy to make, even for inexperienced cooks!
Slik lager du lapskaus
Hjemmelaget lapskaus er tradisjonell høstmat og veldig godt. En varmende gryte du gjerne kan lage til mange. Denne oppskriften er på brun lapskaus med storfekjøtt og høstens beste rotgrønnsaker.
På meny.no får du hele oppskriften, samt oppskrift på lys lapskaus:
Lys lapskaus med lettsaltet svinekjøtt:
CORNED BEEF HASH | How to Make Easy Corned Beef with Potatoes Recipe
How to cook Canned Corned Beef with Potatoes
(Ginisang Corned Beef na may Patatas)
This recipe is simple, fast and easy to make. I usually have this for breakfast and sometimes have it as a packed lunch.
I usually pair it with Eggs (Sunny side up or Scrambled) and garlic rice!
Ingredients:
- 210g Canned corned beef
- 3 cloves garlic
- 1 medium sized onion
- 1 medium sized potato
- Cooking Oil for sautéing
- Salt and Pepper to taste
Thank you for watching! If you love the video, hit the like button and subscribe for more!
Visit our:
Facebook Page:
Instagram:
Background Song : 샛별 - 솜사탕 여행(Cotton Candy Travel)
Music provided by 샛별.
Link :
My Favourite Norwegian Stew: Lapskaus
-
Lapskaus Recipe:
30g butter
30g evoo
1,5L beef stock
300ml red wine
30g flour
250g swede, diced
250g, yukon gold, diced
200g celery root, diced
150g carrot, diced
500g bavette steak, cubed
2x bay leaves
parsley, chopped
s+p
-reduce beef stock by half to 750ml
-sear steak cubes in butter/olive oil, remove the steak
-add swede, celery root, and carrots; sweat for 5mins
-add flour, cook for 3min
-deglaze with wine and allow to cook for 5min
-add back the meat, potatoes stock, bay leaves
-bring to the boil and reduce to a simmer
-skim the impurities that may rise to the top
-simmer 2.5hrs, season well with salt and pepper
-garnish with chopped parsley
Typisch nordisch! LABSKAUS | ganz einfach und schnell und super lecker!! | Scavengerhunt.de
Rezept für leckers Labskaus | super schnell und einfach
Folgt mir doch auch auf folgenden Plattformen. Ihr könnt mir darüber auch sehr gern Bilder von Euren Werken schicken :)
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
In diesem Video zeigen wir Euch eine der typischsten nordischen Hauptspeisen. Es ist super schnell zu machen und schmeckt einfach lecker. Wir können Euch nur raten, traut Euch dran, lasst Euch nicht von der Optik abschrecken.
Die Menge reicht locker für 5 - 6 Personen:
2,5kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
3 Dosen Corned Beef
etwas Öl
Salz, Pfeffer
Außerdem:
Eier
Gewürzgurken
eingelegte rote Beete
Hering / Rollmops
usw.
Hinweis: In jeder Region wird das Labskaus anders zubereitet. Dies ist die Version, was meine Mama immer gemacht hat und bis heute eins meiner Lieblingsessen ist
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!
Eure Annika
Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.
Music from Epidemic Sound (
__
Meine Backutensilien
Rührmaschine: (ich habe das Vorgängermodell und bin sehr zufrieden!) *
Handrührgerät: *
Springform 26cm: *
Springform 18cm: *
Blechkuchen-Springform 38x25cm: *
Tortenring: *
Backrahmen: *
Tarteform: *
Gugelhupfform: *
Tortensäge: *
Mein Filmequipment
Kamera: *
Stativ: *
Softbox: *
Videobearbeitungsprogramm: *
* Alle Amazon-Links und meine Stuffwe.Love-Shops enthalten Affiliate Links. Das bedeutet, ihr könnt mich darüber ganz einfach und für Euch ganz kostenfrei unterstützen, da ich einen geringen Prozentsatz des Verkauferlöses als Provision bekomme!
Lobscouse - 18th century Cooking
In this video we make lobscouse a wonderful sailor stew from the 18th century using ship's biscuit sometime known in the 19th century as hard tack.
Our Website -
Cooking Blog -
Lobscouse - 18th century Cooking series with Jas Townsend and Son S3E17