Творожный кулич! Вкусный кулич! Готовимся к Пасхе ❤️
Творожный кулич ????
Вкусный, мягкий куличик-кирпичик ????
Очень жёлтый получился за счёт кукурузной муки, пшеничная неожиданно закончилась ????????
Если будете делить на две части, то время выпечки можно сократить до 40 минут, в любом случае проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.
Приятного аппетита дорогие мои!!!
#бильдановаготовит #кушаемвкусно #готовимдома #goodfood #delicious #помешананаеде #люблюготовить #едадолжнабытьвкусной #люблюкушать #еда #выпечка #бильдановадесертывыпечка #bakery #bakedgoods #bakedproducts #домашняявыпечка #кулич #пасха #творожныйкулич #вкусныйкулич
#пасхальныйкулич #куличизтворога #творожныйкуличрецепт
Traditional Ukrainian Easter Bread | Paska | Kulich Bread | with Royal Icing | Кулич Пасхальный
GET THE RECIPE:
No Ukrainian or Russian Easter celebration is complete without this amazing, buttery and flaky Ukrainian Easter Bread, also known as Kulich! I’m sharing my family recipe for this traditional bread, dotted with dried apricots and cranberries and glazed with royal icing! This delicious, sweet yeast bread has been a staple in Russian and Ukrainian Orthodox Easter for millennia and is still immensely popular to this day in Russia, Ukraine and other Eastern European countries. You can also find this recipe in my new cookbook, Beyond Borscht, which includes 75 Eastern European recipes!
INGREDIENTS:
1 cup (240 ml) whole milk
1 tbsp (6.5 g) dry active yeast
1 cup (200 g) white granulated sugar
2 large eggs, plus 2 egg yolks
1/3 cup (82 g) sour cream (not low-fat)
¾ cup (170 g) unsalted butter, melted
1 tsp salt
5 2/3 cups (708 g) all-purpose flour
1 cup (g varies) mixed dried fruit, nuts, chocolate
For Royal Icing:
3 oz (105 ml) egg whites; about 3 eggs
3 ½ to 4 cups (420-480 g) confectioner’s sugar
3, 6-inch (15-cm) paper bread molds
Rainbow nonpareils
GET THE RECIPE:
SUPPLIES/TOOLS: (Amazon Affiliate Links)
*6-inch Floral Paper Molds –
*6-inch Panettone Paper Molds –
*Kitchen Scale –
*KitchenAid Hand Mixer –
*Rainbow Nonpareils –
*Copper Measuring Cups –
Items In My Kitchen: (Amazon Affiliate Links)
*Beyond Borscht Cookbook:
*The European Cake Cookbook:
*Copper KitchenAid Mixer:
*KitchenAid Handheld Mixer:
*Wusthof Ikon Knife Set:
*Epicurean Cutting Boards:
*Mauviel Copper Frying Pans:
*CuisinArt Food Processor:
*Glass Mixing Bowls:
--------------------
Connect with me on social media!
ALL MY RECIPES can be found HERE:
*
COOKBOOKS:
*
Facebook:
*
Instagram:
*
Pinterest:
#Easterbread #Kulich #TatyanasEverydayFood #Paska #ukrainianrecipes #Ukrainianbread
????ТВОРОЖНАЯ ПАСХА БЕЗ ВЫПЕЧКИ за полчаса | Меню недели | Кулинарная школа
Творожная пасха без выпечки готовится на заварной основе. Это та самая сливочная пасха, очень нежная и с приятным ванильным вкусом. Приятного аппетита.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить????????
???? Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
???? Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:
Времени на приготовление такого пасхального десерта вам потребуется совсем немного. Уже через полчаса после подготовки ингредиентов творожная масса будет стоять в холодильнике и застывать.
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь ????????
Общ.актив. время готовки: 35 минут30 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 292 ккал
????ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 9% – 360 г
Яйцо – 1 шт.
Сливки от 20% жирности и выше – 180 мл
Молоко сгущенное – 150 мл
Масло сливочное – 100 г
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Шафран – 0.5 ч.л.
????Если у вас творог зернистый, его нужно пропустить через мелкое сито.
Сгущёнку можно заменить на сахар или сахарную пудру.
Яйцо обязательно свежее.
Можно добавить изюм или цукаты.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
✅Влить в сотейник с толстым дном порцию сливок и вбить одно яйцо, всё интенсивно перемешать венчиком до однородности.
✅Поставить сливки с яйцом на медленный огонь и постоянно помешивать их до кипения. Как только масса закипит, подержать на огне 30 секунд и убрать с плиты, чтобы заварная основа к творожной пасхе остыла.
✅В глубокой миске взбить миксером мягкое сливочное масло и творог. Смешивайте всё на низкой скорости.
✅Добавить в творожную массу ванильный сахар или ванильный экстракт, сгущёнку, ещё раз все перемешать. Попробовать творожную массу на вкус, при необходимости добавить ещё немного сгущёнки.
✅Взбить творожную массу на большой мощности, чтобы масса стала более гладкой и однородной. По желанию добавить желтый шафран для более теплого цвета творожной пасхи. Также можно добавить пищевой краситель в массу, тогда пасха будет яркого цвета.
✅Соединить творожную массу с остывшей заварной основой. Аккуратно всё смешать лопаткой, масса должна напоминать густой крем.
✅Обернуть пищевой плёнкой чистую и сухую форму для пасхи. Плотно закрыть пищевой плёнкой верх формы. Я использую форму на 900 мл 12x12 см, верх 5x5 см.
✅Поставить форму на тарелку, перевернув её. Вылить творожную массу в подготовленную форму, поправляя лопаткой. Немного встряхните массу, чтобы она равномерно заполнила форму. Затем затянуть верх формы пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру на 6-7 часов до полного застывания.
Эта творожная пасха готовится без выпечки, но с заморозкой.
✅Достать творожную пасху из морозильной камеры после застывания, снять аккуратно форму.
✅Поставить застывшую творожную пасху на 5-6 часов в холодильник, чтобы она оттаяла.
✅Готовую творожную пасху поставить на стол, украсить верх пасхи присыпкой или шоколадными конфетами. Пасха по этому рецепту получается приятного сливочного вкуса, имеет нежную текстуру. Готовится просто и, главное, такую пасху можно приготовить заранее за 1-2 недели до праздника.
Творожная пасха без выпечки готова. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить по ссылке ????????
???????? Мой сайт:
???????? Телеграм:
#рецепты #творожнаяпасха #пасхабезвыпечки #творожнаяпасхабезвыпечки #пасха #рецептпасхи #безвыпечки #десерты #десерт #десертбезвыпечки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
#пасха